Ореховый торт «Энгадин»
1 яйцо, 160 г масла, 150 г сахара, щепотка соли, 300 г муки высшего сорта, * 1 желток, 20 г масла, 200 г сахара, 250 мл сливок, 250 г крупно рубленных ядер грецкого ореха.
Метка: ждём гостей
Бисквитные язычки
4 белка, 4 желтка, 125 г сахара. 100 г муки высшего сорта, 50 г картофельного крахмала, 4 ст.л. сахарной пудры,
Ананасный торт с масляным кремом
150 г сахара, 6 яиц, 50 г масла, 50 г молотого миндаля, 100 г муки высшего сорта, 60 г картофельного крахмала, 50 г растворимого шоколадного порошка*, 0,5 л молока, 1 ст.л. рома, 250 г размягченного масла, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 160 г сахара*, 100 г жареных миндальных хлопьев, 8 пластин ананаса из компота, 8 глазированных черешен, масло — смазать форму
Закрытый пирог с яблоками
1 яйцо, 150 г масла, 250 г сахара, 300 г муки-крупчатки или высшего сорта, щепотка соли*, 750 г яблок, сок от 1 лимона, 0,5 ч.л. молотой корицы, по 50 г миндальных хлопьев, изюма и молотого фундука*, 2 ст.л. абрикосового мармелада, 4 ст.л. сахарной пудры, 20 г черешневицы (черешневой водки).
Кукурузные булочки
250 мл молока, 30 г муки-крупчатки, 200 г кукурузной манки, 2 ч.л. разрыхлителя теста, 40 г размягченного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, масло и панировочные сухари — смазать и обсыпать формочки.
