6 яиц, 150 г сахара, 100 г муки высшею сорта, 30 г картофельного крахмала, 50 г какао-порошка, 50 г очищенного молотого миндаля, 50 г масла*. 1 л воды, 1 кг груш, 50 г сахара, сок от 1 лимона*. 60 г сахара, 0,5 л жирных сливок, 200 г смородинного желе, 50 г жареных миндальных хлопьев, 8 глазированных черешен, масло — смазать форму.
2 желтка, 40 г сахара, 200 г муки высшею сорта 150 г размягченного масла, 1 стручок ванили, щепотка соли.* 2 яйца, 125 г сахарной пудры, 125 г молотого миндаля, 125 г размягченного масла, натертая цедра от 1 лимона, 20 г муки высшего сорта.
2 желтка, 150 г масла, 100 г сахара, 250 г муки высшего сорта, натертая цедра от 1 апельсина, 0,5 чашки крупнокристалли- ческого сахара, щепотка мускатного ореха, щепотка соли.
300 г мороженного слоеного теста*, 1 банка консервированных анчоусов, 1 — 2 ст.л. крупной соли, 2 желтка.
