300 г муки, 2 больших яйца, 100 г сгущенки, 50 г варёной сгущенки, 200 г сметаны, 800 г сметаны высокой жирности, 400 г ванильной сахарной пудры, 0,5 ч.л. гашеной соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао-порошка, 100 г грецких орехов, 1 колечко ананаса, 0,5 банана, 0,5 консервированного персика, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г тёмного шоколада. Глазурь: 4 ст.л. сметаны, 100 г сахарной пудры, 30 г сливочного масла.
мука — 1 к г, вода — 380 мл, масло сливочное — 300 г, масло сливочное для прослойки — 500 г, соль — 25 г крем для наполеона: сливки — 500 мл, крем патисьер — 500 г крем патисьер: яйцо (желток) — 200 г, крахмал кукурузный — 90 г, масло сливочное — 125 г, сахар — 250 г, сливки — 1 л
100 г водки, 2 яйца, 4 ст. л. какао, 1 ст. сахарной пудры, 200 г жирной сметаны, 100 г сгущённого молока, 2 ст. муки тонкого помола. Для глазури: 200 г шоколада, 2 ст.л. воды. Для крема: 150 г сливочного масла, 100 мл сгущённого молока (можно варёного), 2 ч.л. какао.
Для теста: 2 яйца, 1 кг муки, 400 г сливочного масла, 1 ст. холодной воды, 0,5 ч. л. соли, 5 г ванилина, 1 ч. л. соды. Для крема: 100 г сливочного масла 200 г сгущённого молока 200 г жирной сметаны, 5 г ванилина.
