Пирог с помидорами и фетой
250 г песочного теста, мука для посыпки стола, 2 ст. л. листьев свежего тимьяна. Для начинки: 2 яйца, 125 г сыра фета, 140 мл жирных сливок, 225 г помидоров черри, 2 ст. л. свежей петрушки, перец, соль.
Рубрика: пироги с сыром
Пирог шоколадный со сливочным сыром
Рецепт от А. Селезнёва 2 желтка, 450 г муки, 200 г сахара, 2 ст.л. сметаны, 25 г порошка какао, 200 г сливочного масла, 2 ч.л. погашенной соды. Начинка: 750 г сливочного сыра, (можно творога) по 1 ст.л. крахмала, ванилина, 1 ст. сахара, 1 яйцо.
Пирог с луком и голубым сыром
2 яйца, 25 г фундука, 450 г сладкого лука, 175 г голубого сыра, 140 мл жирных сливок, 125 г сливочного масла, 175 г муки + немного для посыпки, 2 ст. л. петрушки перец, соль.
Пирог с сыром и зеленью
2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 0,5 ст. молока, 0,3 ч.л.и сахара 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. дрожжей, 0,3 ч.л. соли. Для начинки: 150 г осетинского рассольного сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 0,5 пучка зелени кинзы, 1 ст.л. сметаны, масло сливочное.
Пирог с томатами и сыром
1 яйцо, 280 г муки, 150 г сливочного масла, 120 г зерненого творога, 0,5 ч.л. соли. Для начинки: 3 яйца, 0,75 ст. сливок, 50 г твердого сыра, 200 г томатов черри, 2-3 шарика моцареллы, 1 молодой цукини, зелень базилика, перец, соль.
