Пироги

Архивы рубрики: Пироги

Финиковый пирог с грецкими орехами

 
Сытный ароматный и очень вкусный пирог. Финики в выпечке просто бесподобны, ну а сочетание их с грецкими орехами давно стало классикой.
выпечка тортов1 ст. нарезанных
фиников без косточек,
0,5 ст. кипятка, 1 и 0,75 ст. муки,
1 ст. порубленных
жареных грецких орехов,
0,75 ч.л. соды, 0,24 ч.л. соли,
1 яйцо, 3 ст.л. мёда,
0,25 ст. растительного
рафинированного масла,
4 ст.л. сливочного масла,
2 ч.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. ванильного экстракта,
 
для глазури: сок 0,25 лимона, 1 ст.л. мёда.

Творожно-яблочный пирог

 
Сочетание творога и ржаной муки вкусное и полезное в этом пироге. Вместо яблок можно использовать груши, с ними тоже получится великолепно!
вкусная выпечка0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. ванили,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ст. ржаной муки,
1 ст. овсяных хлопьев мелкого
помола (или овсяной муки),
200 г пастообразного творога,
125 мл сметаны или
натурального йогурта,
2 ст.л. жидкого мёда,
3 яблока,
1 яйцо.
 

Горячий чизкейк

вкусная выпечка
основа:
мука — 50 г,
сахар — 100 г,
крошка песочная — 200 г,
масло сливочное — 150 г
 
малиновое желе:
сахар — 50 г,
малина — 500 г
крахмал картофельный — 30 г
 
 
сырный крем: сахар — 270 г, крахмал — 35 г, сливки — 270 мл, крем-сыр — 400 г, яйцо (желток) — 165 г, лимон (цедра) — 1 шт.

Сдобный хлеб

домашняя выпечкасоль — 20 г,
яйцо — 330 г,
мука — 1000 г,
сахар — 100 г,
дрожжи — 30 г,
вода — 130 мл,
молоко — 100 мл,
масло сливочное — 250 г
Льезон:
яйцо — 100 г,
молоко — 100 мл,
яйцо (желток) — 100 г
 

Фруктовый безглютеновый хлеб

домашняя выпечкаЗаварка:
мука рисовая — 700 г,
мука кукурузная — 1050 г,
вода (кипяток) — 3,7 л
Тесто:
молоко — 1,7 л,
сахар — 430 г,
смесь «безглютеновой»
муки светлая — 3,25 кг,
соль — 110 г,
дрожжи — 170 г,
масло сливочное — 430 г,
 
инжир — 850 г, курага — 850 г, клюква — 400 г, заварка — 5,4 кг