Киш с перцем и морковью
1 яйцо,
1 морковка,
1,25 ст. муки,
300 г сливочного сыра,
100 г сливочного масла,
1 сладкий желтый перец,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. нарезанных
петрушки и кинзы,
1 ст.л. крахмала,
соль.
Архивы рубрики: Пироги
Пирог с индейкой
500 г слоеного теста,
1 сладкий зеленый перец,
800 г вареного мяса индейки,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст.л. маслин без косточек,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. 20%-ных сливок,
3 ст.л. нарезанных
петрушки и укропа,
1 луковица, 3 яйца,
соль, перец.
Пирог со свининой и овощами
200 г бекона,
700 г филе свинины,
175 г сливочного масла,
350 г + 2 ст.л. муки, 1 яйцо,
50 мл белого сухого вина,
3 черешка сельдерея,
молотый розмарин,
2 зубчика чеснока,
3 морковки,
1 луковица,
соль, перец.
Творожный пирог с персиками
2 яйца,
1 ст. муки,
300 г творога,
125 мл 12%-х сливок,
тертая цедра 1 лимона,
80 г сливочного масла,
250 г консервированных персиков,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
1 ч.л. разрыхлителя,
3 ст.л. сахара.
Бисквитный пирог с черешней
300 г черешни*,
5 белков,
5 желтков,
180 г сахара,
180 г муки-крупчатки,
80 г размягченного масла,
0,5 пакетика разрыхлителя теста *,
4 ст.л. сахарной пудры,
масло и мука — смазать
и обсыпать форму.
