1 яйцо,
150 г масла,
250 г сахара,
300 г муки-крупчатки
или высшего сорта,
щепотка соли*,
750 г яблок,
сок от 1 лимона,
0,5 ч.л. молотой корицы,
по 50 г миндальных хлопьев,
изюма и молотого фундука*,
2 ст.л. абрикосового мармелада, 4 ст.л. сахарной пудры, 20 г черешневицы (черешневой водки).
Рецепт от А. Селезнёва
1 кг дрожжевого теста.
Начинка яблочная:
650 г яблок,
2 ст. л. воды,
175 г сахара,
сок 0,5 лимона.
Начинка творожная:
2 яйца,
100 г сахара,
500 г творога,
100 г сливочного масла,
щепотка соли.
Рецепт от А. Селезнёва
2 ст. воды,
700 г муки,
1 ч.л. соли,
20 г дрожжей,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла.
Начинка:
150 г сахара,
1 кг янтарной кураги,
1 ч.л. корицы.
300 г муки-крупчатки
или высшего сорта,
2 ст.л. сахара,
100 г сахара,
200 г масла,
1 кг слив,
1 яйцо.
175 г просеянной муки,
75 г просеянного какао,
75 г сливочного масла,
1 ст. л. сахарной пудры,
1 желток.
Для начинки:
75 г сливочного масла,
200 г шоколада без добавок,
100 сахарной пудры,
4 яйца, 50 г муки.
Для украшения:
половинки пекана.
