Слоеный пирог с кешью
1 кг слоеного теста, 125 г сахарной пудры, 125 г сливочного масла, 125 г несоленых орехов кешью, 1 ч. л. экстракта ванили, 2 яйца и 1 желток, 25 г муки.
Рубрика: Пироги
Чизкейк с черникой
1 яйцо, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя. Для начинки: 600 г творога, 220 г сахара, 4 яйца, 2 ст.л. сахарной пудры, 100 г картофельного крахмала, 150 г замороженной черники, соль, сливочное масло для формы. .
Пирог с грибами
140 мл жирных сливок, 300 г песочного теста, 15 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, щепотка мускатного ореха, 2 ст. л. свежей петрушки, мука для посыпки стола, 1 маленькая луковица, 350 г смеси грибов, 2 зубчика чеснока, 2 желтка.
Французский пирог с сёмгой
1 ст. муки, 2-3 ст.л. воды, 100 г сливочного масла. Для начинки: 200 г филе сёмги, 6-8 побегов спаржи, 300 г греческого йогурта, 100 г шпината, 2 яйца, перец, соль,
Чебуреки с рыбой
1 ст. воды, 2,5 ст. муки, масло растительное, 50 мл водки, 1 ч.л. соли. Для начинки: 500 г рыбного филе, 2 ст.л. нашинкованной зелени, 2 луковицы, перец, соль.
