Кулич
Рецепт от А. Селезнёва 5 яиц, 1кг муки, 200 г сахара, 300 мл молока, 300 г белого изюма, 200 г грецких орехов, 300 г сливочного масла, 50 г ликёра «Куантро», 50 мл рома, 30 г сухих дрожжей, цедра 1 лимона, 5 г ванилина, 20 г соли.
Рубрика: Пироги
Кулич
8 яиц, 2 кг муки, 1 ст. изюма, 3 ст. молока, 3 ст. сахара, 200 г сметаны, 0,5 пачки маргарина, 0,5 пачки сливочного масла, 1 л растительного масла, 1 пакетик ванилина, цукаты, орехи, изюм, соль.
Курник 3
Для теста: 2 яйца, 2 ст. муки, 125 г сметаны, 125 г сливочного масла. Для блинов: 2 яйца, 2 ст. муки, 3 ст. молока, 4 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли. Для начинки: курица весом 2 кг, 0,5 ст. гречневой крупы, 0,5 ст. л. растительного масла, 50 г сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 4 ст.л. сливочного масла + масло для смазывания, 2 ст.л. муки, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка укропа, соль, перец по вкусу.
Американский куриный пирог
1,5 ст. муки, 150 г сливочного масла, 120 г сливочного сыра, 1-2 ст.л. воды. Для начинки: 350 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 200 г шампиньонов, 1 ст. молока, 2 ст.л. муки, 1 луковица, мускатный орех, перец, соль, масло сливочное и растительное.
Пирог «Ромашка»
100 г марципана, 6 яиц, 140 г сахара, 120 г муки высшего сорта 200 г размягчённого масла, натёртая цедра от 1 лимона, 80 г картофельного крахмала сердцевина 0,5 стручка ванили *, 150 г абрикосового мармелада, 200 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. воды, 3 ст.л. арака, масло и панировочные сухари смазать и обсыпать форму
