Рецепт от А. Селезнёва 300 г сметаны, 2 яйца, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст. л. сахарной пудры цедра и сок лимона, ванильный сахар, соль. Ореховая начинка: 0,75 ст. рубленых орехов (миндаль бланшированный), 2 ст. л. коричневого сахара, 0,5 ч. л. молотой корицы.
Рецепт от А. Селезнёва 4 — 5 яиц, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. кислого молока, 30 г сливочного масла, 0,5 ст. сушеной клюквы, 100 г черного тертого шоколада, цедра 1 лимона, щепотка соды
1 яйцо, 200 г муки, 1 лимон (150 г), 100 г крахмала, 250 г сгущённого молока, 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды), сахарная пудра.
150 г сахара, 200 мл молока, 100 г шоколада, 3 яйца, 250 г муки, 0,5 ч. л. гашеной соды, 50-70 г сливочного масла, 1 ч. л. растворимого кофе. Для крема: 3-4 ст. л. сгущённого молока, 2-3 ст. л. шоколадного ликера, 3-4 ч. л. сметаны, 3 грецких ореха.
4 маленьких яйца, 100 г темного изюма, 100 г светлого изюма, 125 мл жирных сливок, 150 г мелкого сахара, 150 г сливочного масла, 225 г просеянной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 25 г молотого миндаля, 25 г засахаренной вишни, полоски цедры апельсина, 25 г сахарной пудры.
