Кекс шоколадный со сгущённым молоком

выпечка фото150 г сахара,
200 мл молока,
100 г шоколада,
3 яйца, 250 г муки,
0,5 ч. л. гашеной соды,
50-70 г сливочного масла,
1 ч. л. растворимого кофе.
Для крема:
3-4 ст. л. сгущённого молока,
2-3 ст. л. шоколадного ликера,
3-4 ч. л. сметаны,
3 грецких ореха.
 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

рецепты выпечки

Для кекса отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник, а желтки растираем с сахаром. Добавляем масло, соль, молоко (в котором предварительно растворили кофе), шоколад, соду, муку.

выпечка рецепты с фото

Белки взбиваем в густую пену на больших оборотах миксера и аккуратно подмешиваем к основной массе, добавляя по 1 ст.л.

домашняя выпечка

Выливаем массу в форму и выпекаем в духовке при температуре 170°С в течение 40-50 минут.

Для крема смешиваем сгущённое молоко со сметаной, добавляем ликер, рубленые орехи и ставим в холодильник для загустения.

Готовый кекс пропитываем кремом или просто поливаем им перед подачей.

Порций:   8   Время приготовления:  90 мин. + остывание

Комментирование запрещено