Сабле с оливками
яйцо — 50 г сахар — 220 г мука — 500 г оливки черные — 140 г масло сливочное — 400 г масло оливковое — 150 мл крахмал картофельный — 100 г
Метка: Печенье
Венский орешек
масло сливочное — 750 г пудра сахарная — 300 г яйцо (белок) — 180 г мука — 750 г пудра миндальная — 225 г цедра апельсиновая — 15 г яйцо (белок) — 150 г орех грецкий — 100 г сахар — 250 г
Сабле «Азур»
пудра сахарная 50 г, масло сливочное — 150 г, шоколад черный 64% — 150 г, мука — 175 г, соль — 3 г, какао-пудра — 30 г, цедра лимона — 20 г, разрыхлитель — 5 г, сахар коричневый — 120 г, яйцо (белок) — 150 г, сахар — 225 г
Печенье «Бриллиант»
масло сливочное — 400 г яйцо (желток) — 50 г пудра сахарная — 175 г мука — 560 г соль — 2 г пудра ванильная — 5 г яйцо (белок) — 150 г сахар — 225 г
Печенье «Шоколадные холмики»
200 г горького шоколада, 200 г молочного шоколада, 120 г кукурузных хлопьев, 50 г кокосовых хлопьев.
