Разноцветное рождественское печенье
1 яйцо, 250 г муки, 125 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 ст.л. тёртой цедры лимона. Для глазури: 200 г сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. малинового сиропа, кондитерская посыпка, 1 ч.л. рома.
Метка: Печенье
Лимонные звездочки
300 г муки + немного для посыпки, 250 г сливочного масла, 75 г сахарной пудры, цедра 1 лимона, 50 г крахмала, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Песочное сырное печенье
150 г масла, 0,5 чашки сливок, 180 г тёртого эмментальского или другого твёрдого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя теста, 250 г муки-крупчатки 0,5 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. соли.* 2 желтка. Для украшения: мак, кунжутное семя, рубленые фисташки, тмин, половинки очищенного миндаля
Ореховое печенье с желейной начинкой
1 яйцо, 400 г муки, 1 яичный желток, 200 г сахарной пудры, 125 г молотых ядер фундука, 125 г сливочного масла 4 ст. л. черничного желе
Бисквитные язычки
4 белка, 4 желтка, 125 г сахара. 100 г муки высшего сорта, 50 г картофельного крахмала, 4 ст.л. сахарной пудры,
