Рулет с джемом
яйцо — 2 шт.,
мука — 2 ст.,
сахар — 1 ст.,
сода — 1 ч. л.,
сметана — 1 ст.,
джем — по вкусу,
сахарная пудра — по вкусу.
Архивы рубрики: рулеты сладкие
Яблочный штрудель
Штрудель получается неизменно вкусным и в классическом варианте с яблоками и изюмом, и с вишней, и с грушей. А ещё он постный!
280 г муки,
щепотка соли,
1 ч.л. разрыхлителя,
120 мл апельсинового сока,
100 мл растительного масла,
4 яблока,
6 фиников,
50 г изюма,
сок 1 лимона,
1 ч.л. корицы,
2 ст.л. мёда.
Плетёнка с начинкой
2 яйца,
50 г масла,
50 г сахара,
20 г дрожжей,
375 г муки-крупчатки,
125 мл тёплого молока,
0,5 ч.л. соли*,
50 г изюма,
50 г марципана,
50 г абрикосового джема,
50 г рубленого миндаля*,
1 ст.л. воды,
1 ст.л. сахара,
масло на противень.
Банница
1 яйцо,
1 ст. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки:
2 ст. грецких орехов,
2 ст.л. сливочного масла,
тёртая цедра 0,5 лимона,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. мёда.
Маковый венок
500 г муки-крупчатки,
2 яйца, 40 г дрожжей,
50 г мака, 30 г изюма,
250 мл тёплого молока,
100 г сахара, 125 г масла,
на кончике ножа корицы,
125 мл горячей воды,
сок и натёртая цедра
от 0,5 лимона,
2 ст.л. мёда,
соль*,
1 желток*,
3 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, 8 глазированных черешен, 1 ст.л. воды, масло — смазать форму.
