Тропический рулет

125 г сахара, 125 г сливочного масла, 125 г муки с разрыхлителем, 1 ч. л. экстракта ванили, 2 крупных яйца. Для начинки и украшения: 4 киви, 1 апельсин, 200 мл ванильного заварного крема, 200 г консервированного ананаса, 3 ст. л. апельсинового джема, 50 г кокосовой стружки, 100 мл хереса.

Посмотреть рецепт

Шоколадный рулет «Брависсимо»

мука — 90 г, яйца — 4 шт., сахар — 100 г, крахмал — 30 г, разрыхлитель — 2 ч. л., черный шоколад — 150 г, какао (порошок) — 2 ст. л., клубника — 350 г, сливки — 200 мл, сахар — 2 ст. л., желатин — 12 г, ванильный йогурт — 500 г, шоколадная стружка — 100 г ⋅

Посмотреть рецепт

Шарлотка из творога

Рецепт от А. Селезнёва Тесто: 4 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 50 г крахмала, 40 г сливочного масла, 0,5 лимона — тертая цедра, соль на кончике ножа. Украшение: 300 мл жирных сливок, 450 г консервированной, без косточек, вишни.   Крем: 500 г яблочного пюре, 350 мл жирных сливок, 250 г малинового желе, 250 г жирного творога, 3 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. яблочного сока, 90 г сахарного песка, 5 ст. л. молока, 16 г желатина.

Посмотреть рецепт