175 г просеянной муки,
75 г просеянного какао,
75 г сливочного масла,
1 ст. л. сахарной пудры,
1 желток.
Для начинки:
75 г сливочного масла,
200 г шоколада без добавок,
100 сахарной пудры,
4 яйца, 50 г муки.
Для украшения:
половинки пекана.
5 белков,
0,5 ст. муки,
0,25 ст. сахара,
3-4 ст.л. сметаны,
300 г сахарной пудры,
100 г сливочного масла,
0,5 банки консервированных
персиков,
1 ст.л. сока лимона,
4 ст.л. мёда,
3 лимона.
яйцо — 4 шт.,
мука — 200 г,
сахар — 300 г,
яичный белок — 10 шт.,
лимонная кислота — 1 ч.л.,
сахар тростниковый — 100 г,
цедра лимона — 1,5 ст.л.,
масло сливочное — 60 г,
лимонный сок — 150 мл,
соль — 0,5 ч.л.,
ванилин — 3 г,
сода — 1 ч.л.
Для основы:
1 ст. миндаля,
0,5 ст. сахара,
0,5 ст. грецких орехов,
120 г сливочного масла,
0,5 ст. печенья типа «Юбилейное».
Для шоколадного крема:
550 г тёмного шоколада,
2 ст. 35%-ных сливок,
1 ст.л. жидкого мёда.
Для сливочного крема: 6 желтков, 1,5 ст. сахара, 0,5 ст. яичного ликера, 120 г белого шоколада, 400 г сливочного масла, тёртая цедра 1 апельсина.
1 лимон,
20 г сахара,
150 мл молока,
120 г горного меда,
2 ст. просеянной муки,
200 г сливочного масла,
7 г сухих дрожжей.
