Эльзасский яблочный пирог
1 желток, 30 г сахара, 200 г муки высшего сорта или крупчатки, щепотка соли*, З яйца, 100 г масла, 100 г сахара. 125 мл сливок, 500 —750 г кислых яблок, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. холодной воды, 1 стручок ванили,
Рубрика: пироги с фруктами
Штирийский яблочный пирог
50 г сахара, 200 г масла, 250 мл молока, 0,5 ч.л. соли, 600 г муки-крупчатки, 1 пакетик разрыхлителя*. 125 г сахара, 100 г рубленого фундука, 1,5 кг яблок, 100 г изюма, натертая цедра от 1 лимона, 4 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотой корицы*. 100 г сахарной пудры, 200 г абрикосового мармелада, 2 ст.л. лимонного сока.
Творожно-яблочный пирог
Сочетание творога и ржаной муки вкусное и полезное в этом пироге. Вместо яблок можно использовать груши, с ними тоже получится великолепно! 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. ванили, 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ст. ржаной муки, 1 ст. овсяных хлопьев мелкого помола (или овсяной муки), 200 г пастообразного творога, 125 мл сметаны или натурального йогурта, 2 ст.л. жидкого мёда, 3 яблока, 1 яйцо.
Веганский яблочный пирог
Когда приходит сезон яблок советуем приготовить этот пирог. Такой вкусный, нежный, с легкой кислинкой. Его можно подавать в тёплом и в холодном варианте. 1 ст. кокосового или миндального молока, 900 г очищенных яблок, 1 ст. коричневого сахара, 2 ст. цельнозерновой муки, 4 ст.л. молотого льняного семени, 4 ст. л. мягкого кокосового масла, масло растительное, 2 ст.л. семян чиа, 2 ст. л. корицы, 0,5 ст. л. соды, 0,5 ст. воды.
Яблочный пирог
Для теста: 1 яйцо, 2,5 ст. муки, 2 ст. л. сахара, 300 г сливочного масла. Для начинки: 4 больших яблока, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца.
