250 мл теплого молока, 500 г муки-крупчатки, 1 яйцо, 80 г масла, 2 ст.л. сахара, 30 г дрожжей, щепотка соли*. 500 г творога, 1 кг абрикосов, 2 ст.л. картофельного крахмала, 2 ст.л. миндальных хлопьев, сок и цедра от 0,5 лимона, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, масло для смазывания противня.
300 г муки-крупчатки или высшего сорта, 2 ст.л. сахара, 100 г сахара, 200 г масла, 1 кг слив, 1 яйцо.
1 желток, 30 г сахара, 200 г муки высшего сорта или крупчатки, щепотка соли*, З яйца, 100 г масла, 100 г сахара. 125 мл сливок, 500 —750 г кислых яблок, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. холодной воды, 1 стручок ванили,
50 г сахара, 200 г масла, 250 мл молока, 0,5 ч.л. соли, 600 г муки-крупчатки, 1 пакетик разрыхлителя*. 125 г сахара, 100 г рубленого фундука, 1,5 кг яблок, 100 г изюма, натертая цедра от 1 лимона, 4 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотой корицы*. 100 г сахарной пудры, 200 г абрикосового мармелада, 2 ст.л. лимонного сока.
Сочетание творога и ржаной муки вкусное и полезное в этом пироге. Вместо яблок можно использовать груши, с ними тоже получится великолепно! 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. ванили, 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ст. ржаной муки, 1 ст. овсяных хлопьев мелкого помола (или овсяной муки), 200 г пастообразного творога, 125 мл сметаны или натурального йогурта, 2 ст.л. жидкого мёда, 3 яблока, 1 яйцо.
