для эклеров: яйцо — 4 шт., мука — 180 г; масло сливочное — 100 г; соль — 0,5 ч.л., для крема: яйцо — 2 шт., мука — 2 ст.л., молоко — 1,75 ст., масло сливочное — 2 ч.л., сахар — 0,5 ст., ванильный сахар. для глазури: сахар — 3 ст.л., какао — 2 ст.л., масло сливочное — 50 г, молоко — 1 ст.л.
2 киви, 1 яблоко, 1 апельсин, 20 г корицы, 4 ст.л. сахара, 500 г готового слоёного теста, масло растительное.
500 г муки, 100 г сахара, 250 мл молока, 80 г сливочного масла, 20 г дрожжей, соль. Для начинки: 2 яйца, 700 г рыбы, 1 головка лука.
1 яйцо, 1,5 ст. муки, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. сливочного масла, 100 г жира (для жарения), 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, корица.
