200 г сахара,
2 яйца, 500 г муки,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. ванильного сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
6 ст. л. сметаны,
масло растительное.
Для творожной начинки:
3 яйца, 400 г творога,
1 ч. л. ванильного сахара,
по 2 ст. л. сахара, сметаны
и манной крупы.
300 г слоёного теста,
1 желток.
Рецепт от А. Селезнёва
500 мл молока,
4 яйца, 3 желтка,
200 г муки, 25 г сахара,
100 г топленого масла,
75 г ликера «Амаретто»,
40 г фундука в порошке, соль.
Начинка:
30 г крема «Патисьер»,
500 мл молока, 2 яйца,
100 г сахара, 100 г пралине,
30 г миндальных толченых
хлопьев.
150 г масла,
0,5 чашки сливок,
180 г тёртого эмментальского
или другого твёрдого сыра,
0,5 ч.л. разрыхлителя теста,
250 г муки-крупчатки
0,5 ч.л. паприки,
0,5 ч.л. соли.*
2 желтка.
Для украшения: мак, кунжутное семя, рубленые фисташки, тмин, половинки очищенного миндаля
мука — 2 ст.,
яйцо — 2 шт.,
сахар — 1 ст.,
творог — 250 г,
курага — 0,5 ст.,
масло сливочное — 200 г,
сода (не гасить) — 0,5 ч.л.
