Выпечка мелкая — Выпечка и десерт

Выпечка мелкая

Печенье с пахтой

⋅

370 г муки,
250 г растопленного
сливочного масла,
6 ст. л. пахты,
2 яичных желтка,
150 г сахарного песка
для украшения.

⋅

⋅

Шоколадный брауни с клубникой и малиной

260 г тёмного шоколада,
мелко порубить,
135 мл молока высокой жирности,
50 г натурального йогурта,
4 яйца,
250 г ванильной сахарной пудры,
4 яичных белка,
150 мл сливок для взбивания,
50 г какао-порошка без сахара,
просеять,
ванильная сахарная пудра
для посыпки.

⋅

Печенье с яичным ликером и шоколадом

75 г сахарного песка,
250 г сливочного масла,
125 мл яичного ликера,
(например Advocaat),
1 ст.л. уксуса,
400 г муки.

Для глазури:
200 г молочного шоколада,
6 ст.л. яичного ликера.

Клюквенное печенье

1 яйцо,
200 г муки,
200 г жёлтого сахара,
150 г сливочного масла,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
50 г горького шоколада,
100 г сушеной клюквы,
75 г ядер фундука,
1 щепотка соли.

Печенье с желе

домашняя выпечка

250 г муки,
125 г сливочного масла,
150 г желе из красной смородины,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
70 г сахарного песка,
1 щепотка соли,
сахарная пудра.