Для теста:
100 мл молока,
100 г ржаной муки,
300 г пшеничной муки,
30 г дрожжей,
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
75 г масла,
1 яйцо.
Для начинки:
300 г мясного фарша (любого),
2 вареных яйца (измельчить),
1 луковица (мелко порубить),
перец, соль.
2 яйца, 125 г масла,
1 кг муки-крупчатки,
0,5 л молока, 40 г дрожжей,
0,25 ч.л. соли, щепотка сахара*.
2 луковицы, 3 лука-порея,
1 ст.л. растительного масла,
500 г мягкого колбасного сыра,
4 ст.л. толченых сухарей
(сухарной муки)*.
2 желтка.
2 яйца,
1 л молока,
250 г сахара,
200 г сметаны,
2 кг пшеничной муки,
200 г сливочного масла,
3 ст. л. растительного масла,
1 плитка белого шоколада,
1 плитка черного
молочного шоколада,
20 г дрожжей,
0,5 ч. л. соли.
150 г молотого миндаля,
275 г сахарной пудры,
4 яичных белка,
1ч.л. кунжута.
Для прослойки:
150 г маскарпоне,
150 г жирных сливок,
50 г сахарной пудры,
100 г молочного шоколада.
яйцо — 2 шт.,
мука — 250 г,
сахар — 0,5 ст.,
молоко — 0,5 ст.,
сливки густые 0,5 ст.,
масло сливочное — 100 г,
сахарная пудра — 2 ст.л.,
дрожжи — 1 ч.л.,
фрукты,
мята.
