Шоколадно-рисовые крокеты
Рецепт от А. Селезнёва 4 яйца, 400 г риса, 1 л молока, 200 г сахара, 50 г изюма, соль, 2 яйца, 100 г муки, 50 г какао-пудры, 200 г сухарной крошки, ванильный сахар.
Рубрика: Десерт
Суфле «Неженка» из сгущённого молока
200 мл сливок (10%), 150 г сыра творожного, сливочного, 200 мл сгущённого молока, 100 мл молока высокой жирности, 1 пачка загустителя для сливок, какао для посыпки, 15 г желатина.
«Клубника со сливками» на овсяных коржиках
бананы — 2 шт., клубника — 350 г, клюква — 1 горсть, масло сливочное — 20 г, овсяные хлопья — 2,5 ст., сливки молочные — 400 мл, масло растительное, желатин — 20 г, сахар — 2 ст.л., вода — 200 мл.
Груша «Фитнес» с жареной клюквой
творог — 50 г, груша — 1 шт., сметана — 1 ст.л., сахар — 1 ст. л. + 0.5 ч.л., клюква — 2 ст.л.
Абрикос с гречкой и пшеницей
абрикос — 50 г, сметана — 20 г, яичный желток — 2 шт., молоко коровье — 75 г, сливки молочные — 63 г, крупа гречневая — 65 г, хлопья пшеничные — 10 г, желатин — 1 г, сахар — 25 г, вода — 50 г, какао — 1 г, винный уксус — 8 г, крахмал — 2,5 г
