Яблоки в тесте

Рецепт от А. Селезнёва
домашняя выпечка
1,5 яйца,
63 г муки,
63 г сливок,
1 ч.л. водки,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли,
2 больших яблока,
1 ст.л. горячего жира,
500 г растительного масла,
сахарная пудра для посыпки.
 
 
 

Омлеты с яблочной начинкой

Рецепт от А. Селезнёва
рецепты Селезнёва
 
75 мл яблочного сока,
4 кисло-сладких яблока,
1 ст.л. сахарного песка,
4 ч.л. топленого масла,
50 г сахарной пудры,
1 ст.л. кальвадоса,
или коньяка, водки,
0,5 ч.л. корицы,
1 щепотка соли,
4 ч.л. воды,
4 яйца.
 
 

Блинчики с орехами

Рецепт от А. Селезнёва

вкусные блинчики

500 мл молока,
4 яйца, 3 желтка,
200 г муки, 25 г сахара,
100 г топленого масла,
75 г ликера «Амаретто»,
40 г фундука в порошке, соль.

Начинка:
30 г крема «Патисьер»,
500 мл молока, 2 яйца,
100 г сахара, 100 г пралине,
30 г миндальных толченых
хлопьев.

Венский императорский омлет

Рецепт от А. Селезнёва
домашние рецепты
4 яйца,
25 г муки,
250 мл молока,
1 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
100 г сливочного масла,
1 ст.л. ванильного сахара.
 
Начинка:
50 г сахарной пудры,
100 г ягодного соуса.
 
 
 

Вафли с апельсиновым кремом

Рецепт от А. Селезнёва
домашняя выпечка
Тесто:
 
2 яйца,
250 г муки,
100 г сахара,
150 г сметаны,
150 мл молока,
2 яичных желтка,
125 г сливочного масла,
1 ст. л. ванильного сахара.
 
 
Крем: 2 белка, 3 апельсина, 100 г сахарной пудры, 150 г взбитых сливок, 250 г сыра «Маскарпоне».