Рецепт от А. Селезнёва
75 мл яблочного сока,
4 кисло-сладких яблока,
1 ст.л. сахарного песка,
4 ч.л. топленого масла,
50 г сахарной пудры,
1 ст.л. кальвадоса,
или коньяка, водки,
0,5 ч.л. корицы,
1 щепотка соли,
4 ч.л. воды,
4 яйца.
Рецепт от А. Селезнёва
0,25 яйца,
1 ст. муки,
5 г дрожжей,
0,25 ст. молока,
0,5 ст. л. сахара,
1 ст. л. растительного масла,
щепотка соли.
Начинка:
0,5 ст. повидла или джема
Рецепт от А. Селезнёва
1,5 яйца,
63 г муки,
63 г сливок,
1 ч.л. водки,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли,
2 больших яблока,
1 ст.л. горячего жира,
500 г растительного масла,
сахарная пудра для посыпки.
Рецепт от А. Селезнёва
500 мл молока,
4 яйца, 3 желтка,
200 г муки, 25 г сахара,
100 г топленого масла,
75 г ликера «Амаретто»,
40 г фундука в порошке, соль.
Начинка:
30 г крема «Патисьер»,
500 мл молока, 2 яйца,
100 г сахара, 100 г пралине,
30 г миндальных толченых
хлопьев.
Рецепт от А. Селезнёва
4 яйца,
25 г муки,
250 мл молока,
1 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
100 г сливочного масла,
1 ст.л. ванильного сахара.
Начинка:
50 г сахарной пудры,
100 г ягодного соуса.
