Слоёные язычки
Рецепт от А. Селезнёва
450 г слоёного теста
сахар.
Архивы тегов: Селезнёв из слоеного теста
Тарталетки с инжиром
Рецепт от А. Селезнёва
500 г слоеного теста
Начинка:
300 г инжира
200 г заварного крема
Слоеный торт «Миль-фоге» с красной ягодой
Рецепт от А. Селезнёва
500 г слоеного
бездрожжевого теста.
Начинка:
250 г 35 %-ных сливок,
250 г заварного крема,
25 г ликера «Куантро»,
2 ч.л. ванильного сахара,
500 г малины и клубники,
красной смородины,
сахарная пудра
для посыпания.
Ананасово-кокосовый твист
Рецепт от А. Селезнёва
1 кг теста для круассанов
(слоеного дрожжевого)
Кокосовый крем:
2 яйца,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
100 г кокосовой стружки,
18 колец консервиро-
ванного ананаса,
10 вишен.
Штрейзель абрикосовый
Рецепт от А. Селезнёва
200 г заварного крема
или абрикосового джема,
20 половинок абрикосов,
10 засахаренных ягод вишни,
1 кг слоеного дрожжевого теста.
для штрейзельной крошки:
200 г муки,
70 г сахара,
100 г очищенного
и молотого миндаля,
150 г сливочного масла.
