250 мл молока
высокой жирности,
1,5 ст. сухого молока,
1,5 ст. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко налить в кастрюлю и добавить, размешивая, сухое молоко до получения однородной, без комочков, массы (можно использовать погружной миксер).
Насыпать сахар и поставить нагреваться на водяную баню.
Готовить на водяной бане 1 час, помешивая, до густоты.
Когда сгущённое молоко будет готово, дать ему остыть при комнатной температуре, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
