Мороженный ореховый торт
4 белка, 4 желтка, 120 г сахара, 100 г муки высшего сорта, 40 г картофельного крахмала, 150 ядер жареного фундука *, 32 очищенных ядра фундука, 375 мл жирных сливок, 150 г сахара, 50 г нуги, масло — смазать форму
Рубрика: торты с орехами
Торт «Вацлавский»
4 яйца, 3 ст. л. муки, 350 г сахара, 350 мл молока, 300 г сливочного масла, 65 г крахмала, 50 г цукатов, 50 г орехов, 25 г какао.
Торт «Бисквитно-ореховый»
180 г муки,8 крупных яиц,200 г сахарной пудры,1 ст.л. какао-порошка, 1 ст.л. с горкой крахмала,10 мл кофейного ликера,100 мл крепкого отварного кофе, 100 мл сахарной пудры для кофейного сиропа, 300 г жареной бисквитной крошки, 100 г ореховой крошки,масляный крем, 50 г пралине.
Кокосовый торт
4 яйца, 140 г сахара, 200 г муки высшего сорта, 60 г картофельного крахмала, натёртая цедра от 0,5 лимона, 1 ч.л. разрыхлителя теста, 2 ст.л. тёплой воды*, 6 ст.л. сахара, 1 кокосовый орех, 3 яйца, 180 г сахара, 40 г рома, 0,5 л молока, 4 ст.л. кокосового молока, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга*, 16 глазированных черешен, масло — смазать форму.
Торт «Ореховый» со сгущёнкой
3 яйца, 1 ст. муки 2 ст. сахара, 2 ст. орехов фундук, 200 г сливочного масла, консервированные фрукты, 1 ст. л. сметаны или кефира, 1 ст.л. какао, разрыхлитель. Для крема: 1 банка сгущёнки, 200 г сливочного масла. Для орехов в карамели: 0,5 ст. сахара, 1 ст. орехов.
