Домой Торты Archive by category "торты шоколадные" (Страница 2)

Рубрика: торты шоколадные

Шоколадный торт с ореховым кремом

1 ст. орехов пекан (или грецкие), 8—10 мягких и крупных фиников, 0,5 ст. кокосовой стружки, 4 ст.л. какао без сахара. Для орехового крема: 2 ст. вымоченного кешью, 0,5 замороженного банана, 8 крупных и мягких фиников, 2 ст.л. кокосового масла, 2 ст.л. какао без сахара, 0,5 ст. кокосового или миндального молока.   Для шоколадного крема: 2 крупных очищенных авокадо, 0,5 ст. вымоченного кешью, 4 ст.л. кленового сиропа, 2 ст.л. кокосового масла, 4 ст.л. миндального или кокосового молока, 4—5 ст.л. какао.

Посмотреть рецепт

Испанский ванильный торт

1 яйцо, 6 белков, 6 желтков, 150 г сахара, щепотка соли, 250 г марципана, 150 г муки высшего сорта, 60 г кулинарного шоколада, 50 г картофельного крахмала, сердцевина 1 стручка ванили*, 200 г шоколадной помады, 20 г рубленых фисташек, масло — смазать форму  

Посмотреть рецепт

Торт-мусс с варёной сгущёнкой и апельсинами

4 яйца, 100 г сахара, 80-100 г муки, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. какао.   Для мусса: 1 апельсин, 200 г шоколада, 200 мл жирных сливок, 100 г жирной сметаны, 100 г вареного сгущённого молока.   Для украшения: 150 г шоколада, засахаренные кусочки апельсина или апельсиновые дольки (мармелад).  

Посмотреть рецепт

Пирог с шоколадом и пеканом

175 г просеянной муки, 75 г просеянного какао, 75 г сливочного масла, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 желток.   Для начинки: 75 г сливочного масла, 200 г шоколада без добавок, 100 сахарной пудры, 4 яйца, 50 г муки.   Для украшения: половинки пекана.  

Посмотреть рецепт

Торт «Захер»

6 яиц, 160 г сахарного песка, 1 пак. ванильного сахара, 100 г панировочных сухарей, 150 г среднегорького шоколада, 160 г мягкого сливочного масла. Для начинки: 125 г абрикосового джема. Для глазури: 60 г сахарного песка, 200 г среднегорького шоколада, 50 г свежих дрожжей, 7 ст.л. воды. Для украшения: 50 г шоколада.

Посмотреть рецепт