Праздничный шоколадный торт

выпечка фото4 яйца,
200 г сахара,
250 г муки-крупчатки,
3 ч.л. разрыхлителя теста,
4 ст.л. горячей воды,
щепотка соли.*
3 ст.л. апельсинного мармелада,
1 ст.л. апельсинного ликёра*,
4 яйца
220 г сахарной пудры,
250 г размягченного масла,
2 ст.л. какао-порошка*,

8 тонких кружков глазированного апельсина или «апельсинные дольки «,
8 глазированных черешен, 100 г шоколадной посыпки, масло — смазать форму и пергамент.
 

Испанский ванильный торт

выпечка тортов
1 яйцо,
6 белков,
6 желтков,
150 г сахара,
щепотка соли,
250 г марципана,
150 г муки высшего сорта,
60 г кулинарного шоколада,
50 г картофельного крахмала,
сердцевина 1 стручка ванили*,
200 г шоколадной помады,
20 г рубленых фисташек,
масло — смазать форму
 

Торт-мусс с варёной сгущёнкой и апельсинами

выпечка тортов4 яйца,
100 г сахара,
80-100 г муки,
40 г сливочного масла,
2 ст. л. какао.
 
Для мусса:
1 апельсин,
200 г шоколада,
200 мл жирных сливок,
100 г жирной сметаны,
100 г вареного сгущённого молока.
 
Для украшения:
150 г шоколада, засахаренные кусочки апельсина или апельсиновые дольки (мармелад).
 

Пирог с шоколадом и пеканом

выпечка рецепты с фото175 г просеянной муки,
75 г просеянного какао,
75 г сливочного масла,
1 ст. л. сахарной пудры,
1 желток.
 
Для начинки:
75 г сливочного масла,
200 г шоколада без добавок,
100 сахарной пудры,
4 яйца, 50 г муки.
 
Для украшения:
половинки пекана.
 

Торт «Захер»

торты рецепты6 яиц,
160 г сахарного песка,
1 пак. ванильного сахара,
100 г панировочных сухарей,
150 г среднегорького шоколада,
160 г мягкого сливочного масла.

Для начинки:
125 г абрикосового джема.

Для глазури:
60 г сахарного песка,
200 г среднегорького шоколада,
50 г свежих дрожжей, 7 ст.л. воды.
Для украшения: 50 г шоколада.