Шоколадный торт

выпечка тортов
 
 
 
80 г муки,
200 г шоколада,
8 яичных белков,
3 ст. 35%-ных сливок,
2/3 ст. ванильной сахарной пудры,
2/3 ст. сахара.
 
 
 
 
 

 Торт с шоколадом без выпечки

торт без выпечки
 
 
100 г белого шоколада,
200 г сливочного масла,
500 г песочного печенья,
100 г молочного шоколада,
0,5 банки сгущённого молока,
1 банка варёного
сгущённого молока,
2/3 стакана ядер
грецких орехов.
 
 
 

Шоколадный торт

торты с фото
Для теста:
3 желтка,
80 г сахара,
1,5 ст. муки,
125 г сливочного масла,
1 ст.л. холодной воды.
 
Для начинки:
250 мл 20%-ных сливок,
350 г темного шоколада,
0,25 ст. какао-порошка,
взбитые сливки.
 
 

Шоколадный торт с ореховым кремом

торт без выпечки1 ст. орехов пекан (или грецкие),
8—10 мягких и крупных фиников,
0,5 ст. кокосовой стружки,
4 ст.л. какао без сахара.
Для орехового крема:
2 ст. вымоченного кешью,
0,5 замороженного банана,
8 крупных и мягких фиников,
2 ст.л. кокосового масла,
2 ст.л. какао без сахара,
0,5 ст. кокосового или
миндального молока.
 
Для шоколадного крема: 2 крупных очищенных авокадо, 0,5 ст. вымоченного кешью, 4 ст.л. кленового сиропа, 2 ст.л. кокосового масла, 4 ст.л. миндального или кокосового молока, 4—5 ст.л. какао.

Испанский ванильный торт

выпечка тортов
1 яйцо,
6 белков,
6 желтков,
150 г сахара,
щепотка соли,
250 г марципана,
150 г муки высшего сорта,
60 г кулинарного шоколада,
50 г картофельного крахмала,
сердцевина 1 стручка ванили*,
200 г шоколадной помады,
20 г рубленых фисташек,
масло — смазать форму