Для коржа безе: 1 ст. сахара, 4 яичных белка. Для бисквита: 1 ст. сахара, 100 г сметаны, 4 яичных желтка, 200 г сливочного масла, 2 ст. муки, 0,5 ч. л. соды. Для орехового коржа: 300 г орехов, 2 яйца, 1 ст. сахара. Для крема: 200 г варёной сгущёнки, 100 г сливочного масла, 200 г творога. Для глазури: 100 г шоколада 2-3 ст. л. молока, сироп для пропитки.
100 г сыра маскарпоне, 100 г сгущённого молока, 300 г шоколадного печенья, 200 г обезжиренного творога, 20 г ванильного сахара, 50 г вяленой вишни, 1 щепотка соли, 50 мл коньяка, 2 яйца.
3 яйца, 3 ст. муки, 0,5 ч.л.. соды, 5 ст.л. сахара, 180 г сметаны, 160 г сгущённого молока, 1 ст. рубленых грецких орехов, 100 г белого шоколада, 100 г тёмного шоколада, Для крема: 200 г сливочного масла, 160 г сгущённого молока. ⋅
Для теста: 3 яйца, 1 кг муки, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды, 3 ст. л. мёда. Для крема: 250 г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, 100 г сметаны высокой жирности.
4 яйца, 100 г сахара, 80-100 г муки, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. какао. Для мусса: 1 апельсин, 200 г шоколада, 200 мл жирных сливок, 100 г жирной сметаны, 100 г вареного сгущённого молока. Для украшения: 150 г шоколада, засахаренные кусочки апельсина или апельсиновые дольки (мармелад).
