Торт «Кокосовый рай»

0,5 ст. кокосовой стружки, 1 ст. подготовленного миндаля, 8 больших и мягких фиников, 1 ст.л.кокосового масла. Для крема: мякоть 2-х кокосов (белая), 1 ст. кокосового молока, 1 ст. вымоченного кешью, 3-4 ст.л. растопленного кокосового масла, 3 ст.л. жидкого кокосового сахара или другого подсластителя.  

Посмотреть рецепт

Манговый тортик

Для основы: 1 ст. овсянки, 0,5 ст. миндаля, 10,5 ч.л. лимонного сока, 10 штук сушёных абрикосов, 2 ст.л. кокосового молока, 2 ст.л. кокосового масла. Манговый слой: 2 ст. мякоти манго, 2 ст. вымоченного кешью,   3 ст.л. сиропа агавы или другого подсластителя, 4 ст.л. мягкого кокосового масла, куркума на кончике ножа для цвета (по желанию).

Посмотреть рецепт

Облепиховый торт (Веганский без выпечки)

Для основы: 1 ст. миндаля, 1 стручок ванили, 0,5 ст. кокосовой стружки, 10 крупных фиников, 4 ст.л. какао, соль, Шоколадный мусс: 1 ст. орехов кешью, 3 ст.л. кокосового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. какао-порошка, 4 ст.л. сиропа агавы, 1 ч.л. корицы.   Облепиховый мусс: 2 ст. орехов кешью, 0,25 ст. кокосового масла, 2,5 ст. облепихового пюре, 0,5 ст. сиропа агавы или мёда, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 ч.л. лимонного сока, 10 г агар-агара.

Посмотреть рецепт