Банница
1 яйцо, 1 ст. муки, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. Для начинки: 2 ст. грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, тёртая цедра 0,5 лимона, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. мёда.
Рубрика: Рулеты
Маковый венок
500 г муки-крупчатки, 2 яйца, 40 г дрожжей, 50 г мака, 30 г изюма, 250 мл тёплого молока, 100 г сахара, 125 г масла, на кончике ножа корицы, 125 мл горячей воды, сок и натёртая цедра от 0,5 лимона, 2 ст.л. мёда, соль*, 1 желток*, 3 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, 8 глазированных черешен, 1 ст.л. воды, масло — смазать форму.
Рулет морковный
Рецепт от А. Селезнёва 500 г дрожжевого теста Начинка: 200 г изюма, 500 г моркови, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 30 г крахмала, 1 яйцо.
Тропический рулет
125 г сахара, 125 г сливочного масла, 125 г муки с разрыхлителем, 1 ч. л. экстракта ванили, 2 крупных яйца. Для начинки и украшения: 4 киви, 1 апельсин, 200 мл ванильного заварного крема, 200 г консервированного ананаса, 3 ст. л. апельсинового джема, 50 г кокосовой стружки, 100 мл хереса.
Шоколадный рулет «Брависсимо»
мука — 90 г, яйца — 4 шт., сахар — 100 г, крахмал — 30 г, разрыхлитель — 2 ч. л., черный шоколад — 150 г, какао (порошок) — 2 ст. л., клубника — 350 г, сливки — 200 мл, сахар — 2 ст. л., желатин — 12 г, ванильный йогурт — 500 г, шоколадная стружка — 100 г ⋅
