Кофейное полено
2 яйца, 125 г сахара, 125 г сливочного масла, 125 г муки с разрыхлителем, 3 ч.л. растворимого кофе. Для крема: 100 г сливочного масла, 2 ч.л. растворимого кофе, 150 г сахарной пудры, веточки остролиста для украшения.
Рубрика: Рулеты
Рулет с джемом
яйцо — 2 шт.,мука — 2 ст.,сахар — 1 ст.,сода — 1 ч. л.,сметана — 1 ст.,джем — по вкусу,сахарная пудра — по вкусу.
Яблочный штрудель
Штрудель получается неизменно вкусным и в классическом варианте с яблоками и изюмом, и с вишней, и с грушей. А ещё он постный! 280 г муки, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 120 мл апельсинового сока, 100 мл растительного масла, 4 яблока, 6 фиников, 50 г изюма, сок 1 лимона, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. мёда.
Штрудель с семгой
1 яйцо, 1 ст. муки, 50 г бекона, 400 г квашеной капусты, 100 г слабосоленой семги, 2 ст.л. сливок жирностью 22%, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст.л. кедровых орешков, 2 ст.л. густой сметаны щепотка сахара, перец, соль.
Плетёнка с начинкой
2 яйца, 50 г масла, 50 г сахара, 20 г дрожжей, 375 г муки-крупчатки, 125 мл тёплого молока, 0,5 ч.л. соли*, 50 г изюма, 50 г марципана, 50 г абрикосового джема, 50 г рубленого миндаля*, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, масло на противень.
