600 г муки, 350 мл теплой воды, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 5 г сухих дрожжей, 1 яичный желток для смазывания. Для начинки: 4 картофелины, 400 г куриного филе, 2 головки репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец.
Для теста: 2 яйца, 600 г муки, 5 г сухих дрожжей, 75 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 250 мл теплой воды, 12 г соли. Для начинки: 100 г сметаны, 1 кг филе лосося 250 г шампиньонов, 150 г оливок без косточек, 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ч.л горчицы с зернами, 2 головки репчатого лука, 1 пучок зеленого лука, перец, 3 зубчика чеснока, соль. Для смазывания: 1 яйцо..
500 г муки, 250 мл молока, 1 яичный желток, 10 г соли, 5 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. оливкового масла. Для начинки: 400 г фарша свинины и говядины, 400 г консервир-нных помидоров, 125 г моцареллы, 1 зубчик чеснока, по 0,25 ч.л. орегано и розмарина, 2 ст.л. растительного масла, 1 головка репчатого лука, 5—6 листиков базилика, соль.
500 г муки, 200 г картофеля, 5 г сухих дрожжей, 2 ст. л. оливкового масла, 2 веточки розмарина, 10 г сахара, 10 г соли. Дополнительно: крупная морская соль по вкусу, оливковое масло для подготовки формы.
4 яйца, 2 желтка, 280 г муки, 1-2 ст.л. воды, 150 г маргарина, 0,5 ч.л. соли. Для начинки; 200 г филе лосося, 50 г твёрдого сыра, 200 мл 25%-ных сливок, 200 г очищенных креветок, 100 г молодых листьев крапивы, белый молотый перец, 1 долька чеснока, сливочное масло, 2 луковицы, зеленый лук, соль.
