Пирог с капустой и тмином
500 г белокочанной капусты, 300 г слоеного дрожжевого теста, 50 г сливочного масла, 100 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, семена тмина 1 желток, соль.
Рубрика: Пироги
Абрикосовый пирог с противня
250 мл теплого молока, 500 г муки-крупчатки, 1 яйцо, 80 г масла, 2 ст.л. сахара, 30 г дрожжей, щепотка соли*. 500 г творога, 1 кг абрикосов, 2 ст.л. картофельного крахмала, 2 ст.л. миндальных хлопьев, сок и цедра от 0,5 лимона, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, масло для смазывания противня.
Шоколадный чизкейк
2 яйца, 60 мл сливок, 100 г шоколада, 500 г сыра рикотта, 120 г сливочного масла, 200 г шоколадного печенья, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 5 ст. л. сливочного масла, 4 ст.л. какао-порошка, 90 г сахарной пудры.
Пирог-бисквит «Пища Ангелов»
яйцо — 4 шт., мука — 200 г, сахар — 300 г, яичный белок — 10 шт., лимонная кислота — 1 ч.л., сахар тростниковый — 100 г, цедра лимона — 1,5 ст.л., масло сливочное — 60 г, лимонный сок — 150 мл, соль — 0,5 ч.л., ванилин — 3 г, сода — 1 ч.л.
Сливовый пирог
300 г муки-крупчатки или высшего сорта, 2 ст.л. сахара, 100 г сахара, 200 г масла, 1 кг слив, 1 яйцо.
