1 яйцо, 300 г муки, 200 г охлажденного сливочного масла, 100 г сахарного песка, 2 ч.л. приправы для тыквенного пирога, 1,5 ч.л. разрыхлителя теста, 2 ст. л. какао-порошка. Для глазури: 125 г сахарной пудры, 2-3 ст. л. лимонного сока.
Для крема: 2 ст. вымоченного кешью, 1 большой замороженный и очищенный банан, 4 ст.л. растопленного какао-масла, 4 ст.л. виноградного сахара или другого подсластителя, 5 ст.л. какао-порошка, 5 капель натурального мятного экстракта, щепотка соли. Для основы: 0,5 банана, 1 ст. грецких орехов, 0,5 ст. тёмного изюма, 5 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. растопленного какао-масла.
200 г сырого фундука, 150 г сырого миндаля, 3 ст.л. мягкого кокосового масла, 100 гр коричневого сахара, цельнозерновая мука для формирования печенья, 1 ст.л. цедры апельсина, 2 ст.л. молотой корицы, 1 ст.л. лимонного сока, 8 ст.л. воды.
0,5 ст. овсянки, 50 г горького шоколада, 1 ст. миндального жмыха, 0,5 ст. миндального молока, 0,25 ст. тростникового сахара, 0,25 ст. цельнозерновой муки, 0,5 ч.л. ванильного экстракта, 4 ст.л. кокосового масла, 0,5 ч.л. соды, гашёной лимонным соком, соль.
Для крема: 0,5 мякоти свежего кокоса (только белая часть) или 0,5 ст. кокосовой стружки, 400 мл кокосовых сливок, 1 ст.л. сиропа агавы или другого подсластителя, 80 мл тёплой воды, 8 г агар-агара. Для основы: 1 ст. миндаля (вымоченный и очищенный от шкурки), 1 ст.л. кокосового масла, 6 больших фиников.
