книга А. Селезнёва «Всё о тесте»
Рецепт от А. Селезнёва 2 желтка, 450 г муки, 200 г сахара, 2 ст.л. сметаны, 25 г порошка какао, 200 г сливочного масла, 2 ч.л. погашенной соды. Начинка: 750 г сливочного сыра, (можно творога) по 1 ст.л. крахмала, ванилина, 1 ст. сахара, 1 яйцо.
Рецепт от А. Селезнёва 300 г муки, 2 ст. кефира, 6 г дрожжей (можно соду), 100 г малины, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла.
Рецепт от А. Селезнёва 1 ст. муки, 1 яичный желток, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. 15%-ной сметаны, 1 ст.л. мелко натертого сыра «Гауда», перец, соль. Начинка: 3 по 100 г сыра «Камамбер». Смазывание: 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла.
Рецепт от А. Селезнёва 650 г муки, 1,5 шт. яйца, 100 г сахара, 300 мл простокваши, 1 ст. л. крахмала, 13 г соды, соль, миндальный орех для украшения.
