Груши в слоёном тесте
Рецепт от А. Селезнёва 2 груши, 500 г слоёного теста, сахарная пудра, сок лимона
Метка: Селезнёв из слоеного теста
книга А. Селезнёва «Всё о тесте»
Штрейзель абрикосовый
Рецепт от А. Селезнёва 200 г заварного крема или абрикосового джема, 20 половинок абрикосов, 10 засахаренных ягод вишни, 1 кг слоеного дрожжевого теста. для штрейзельной крошки: 200 г муки, 70 г сахара, 100 г очищенного и молотого миндаля, 150 г сливочного масла.
Слоёные язычки
Рецепт от А. Селезнёва 450 г слоёного теста сахар.
Тарталетки с инжиром
Рецепт от А. Селезнёва 500 г слоеного теста Начинка: 300 г инжира 200 г заварного крема
Слоеный торт «Миль-фоге» с красной ягодой
Рецепт от А. Селезнёва 500 г слоеного бездрожжевого теста. Начинка: 250 г 35 %-ных сливок, 250 г заварного крема, 25 г ликера «Куантро», 2 ч.л. ванильного сахара, 500 г малины и клубники, красной смородины, сахарная пудра для посыпания.
