Ватрушка королевская
Для теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч. л. соды, 100 г сливочного масла. Для начинки: 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 500 г творога, ванилин на кончике ножа.
Метка: Ватрушки
Ватрушки с творогом
Для теста: мука, 1 ст. молока, 2 яйца + 1 желток, 25 г свежих дрожжей, 0,25 ст. растительного масла, 3 ст.л. сахара, 0,25 ч.л. соли. Для начинки: 2 яйца, 400 творога, 0,5 ст. сахара.
Ватрушки ржаные
1 яйцо + 1 желток, 200 мл 10%-ных сливок, 200 г сливочного масла, 650-700 мл ржаной муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 100 г молотых грецких орехов, джем или повидло, 0,25 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. меда.
Ватрушки с ягодами
450 г муки, 150 г сахара, 250 мл воды, 150 г черники, 15 г дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. заваренного сладкого чая, 0,5 ч. л. соли
Ватрушки с морковью
4 яйца, 500 г муки, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 20 г свежих дрожжей, 3 ст. л. растительного масла, соль. Для начинки: 1 яйцо, 3 морковки, 2 ст. л. муки, 100 г сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонной цедры.
