Гурманские тортики

домашняя выпечка300 г слоёного теста,
250 г мясного фарша,
0,25 ч.л. белого перца,
1 ч.л. соли, 1 яйцо*,
100 г сыра,
1 чашка шампиньончиков,
100 г консервированного языка,
100 г сырокопченой
охотничьей колбасы*,
100 г ливерной колбасы
из телячьей печёнки,
0,5 огурца, петрушка.
 

Тарталетки с копченым лососем

домашние рецепты
350 г песочного теста,
мука для посыпки стола.
 
Для начинки:
3 взбитых яйца,
280 мл жирных сливок,
75 г копченого лосося,
25 г тертого пармезана,
50 г зеленой чечевицы,
2 ст. л. свежего нарезанного укропа,
перец,
соль.
 
 
 

Тарталетки с грибами и курицей

выпечка фото

50 г лисичек,
25 г шампиньонов,
50 г грибов шиитаке,
250 г слоеного теста,
50 г тертого чеддера,
200 мл жирных сливок,
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. сушеного тимьяна,
веточки свежего тимьяна,
мука для посыпки стола,
2 маленькие куриные
грудки без кожи,
перец,
соль.

Тарталетки с рокфором

выпечка фото
 
 
 
250 г готового слоеного теста,
мука для посыпки стола,
200 г сыра рокфор,
4 груши,
перец,
соль.
 
 
 
 
 

Тарталетки с грушами и карамелью

выпечка фото
 
 
4 груши,
250 г слоеного теста,
мука для посыпки стола,
25 г сахарной пудры для посыпки.
 
Для карамели:
100 мл жирных сливок,
125 г сливочного масла,
125 г тростникового сахара.