Шоколадные холмики
200 г горького шоколада 200 г молочного шоколада 120 г кукурузных хлопьев 50 г кокосовых хлопьев
Метка: Печенье
Фруктовое печенье
1 желток, 1 яйцо, 300 г муки, 100 г сахарного песка, 200 г сливочного масла, 2 ч. л. ванильного сахара или 0,25 ч. л. экстракта ванили, 1 ст. л. засахаренных вишен, 2 ст.л. рубленого фундука, по 1 ст.л. измельчённых засахаренных апельсиновых и лимонных корок, 1 щепотка соли.
Апельсиновое печенье
300 г муки, 3 яичных желтка, 150 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 1 щепотка семян ванили, 1 ч.л. цедры апельсина,. 2-3 капли апельсинового масла или экстракта. Для глазури: 100 г просеянной сахарной пудры, 3 ст.л. апельсинового ликёра.
Абрикосовое печенье
300 г муки, 80 г сахарного песка, 100 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 50 г абрикосового джема, красный пищевой краситель, молотый мускатный орех, 2-3 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яичный желток, 4 ст.л, коньяка, 1 щепотка соли.
Печенье с маком, лимоном и лаймом
1 яйцо, 2 ст. л. мака, 250 г маскарпоне, 200 г сливочного масла, 150 г мелкого тростникового сахара, 250 г муки + немного для посыпки, 2 ст. л. просеянной сахарной пудры, 1 ч. л. экстракта ванили, 0,5 ч. л. разрыхлителя, цедра 1 лимона и сок 0,5, цедра и сок 1 лайма.
