Булочки с курагой
500 г муки, 200 г кураги, 15 г дрожжей, 4 ст. л. сахара, 1-1 ,5 ст. молока, 1 яичный желток, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла.
Метка: Булочки
Молочные булочки
2 яйца, 1 кг муки, 2 ч.л. соли, 7 г дрожжей, 5 ст.л. сахара, 500 мл молока, 250 г сливочного масла.
Ромовая баба в сиропе из специй
мука — 300 г, соль — 6 г, сахар — 30 г, дрожжи — 15 г, масло сливочное — 75 г, яйцо — 250 г, вода холодная — 40 мл Сироп: вода — 400 мл, сахар — 600 г, корица — 3 шт., анис — 2 шт., ром чёрный — 300 мл
Пампушки с фруктами
350 г муки-крупчатки, 4 яйца, 20 г дрожжей, 1 чашка тёплого молока, 150 г масла, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. соли*, 250 г фруктов, 250 мл жирных сливок, 250 мл воды, 150 г сахара, натёртая цедра от 1 лимона. 60 мл рома, 1 ч.л. белого вина, 50 г миндальных хлопьев, 1 ч.л. какао-порошка, масло и мука — смазать и обсыпать формочки.
Марципановая «Коса»
500 г муки-крупчатки, 250 мл тёплого молока, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 80 г масла, щепотка соли*, 2 белка, 200 г марципана, 150 г молотого миндаля, 2 ст.л. сахара, 20 г рома*, 4 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, масло на противень.
