Полумесяцы

выпечка на скорую руку
 
 
 
 
200 г мороженного
слоёного теста,
1 желток.
 
 
 
 
 

Воздушные булочки

домашняя выпечка30 г дрожжей,
500 г муки-крупчатки,
180 мл тёплого молока,
125 г масла, 2 яйца, 80 г сахара,
80 г цукатов из лимонной корки,
50 г цукатов из апельсинной корки.
на кончике ножа молотого тмина.
натёртая цедра от 0,5 лимона,
по 0,5 ч.л. соли и аниса,
80 г изюма*,
1 желток,
60 г крупнокристаллического
сахарного песка,
масло — смазать противень.
 

Кукурузные булочки

выпечка фото
250 мл молока,
30 г муки-крупчатки,
200 г кукурузной манки,
2 ч.л. разрыхлителя теста,
40 г размягченного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 яйцо,
масло и панировочные сухари —
смазать и обсыпать формочки.
 
 
 

Булочки с курагой

выпечка фото
 
500 г муки,
200 г кураги,
15 г дрожжей,
4 ст. л. сахара,
1-1 ,5 ст. молока,
1 яичный желток,
100 г сливочного масла,
1 ст. л. растительного масла.
 
 
 

Сладкие булочки

выпечка фото
 
75 г шоколада,
1 кг пшеничной
хлебопекарной муки,
150 мл молока + 100 мл,
4 ч. л. быстродействующих дрожжей,
2 ч.л. апельсинового экстракта,
60 г сливочного масла,
2 ч.л. сахара,
2 ст.л. мака,
2 ч.л. соли,