Метка: Безе
Кофейные безе с мороженым
375 г сахара, 250 мл белков (примерно из 8 яиц), 30 г картофельного крахмала*, 250 мл жирных сливок, 200 г вишни из компота, 1 ст.л. растворимого кофе, 2 «семейных»упаковки ванильного мороженого, 3 ст.л. сахара.
Экзотические безе
200 г сахара, 250 мл белков примерно из 8 яиц, 50 г какао-порошка, 175 г сахарной пудры, 30 г картофельного крахмала*, 3 ст.л. сахара, 250 мл жирных сливок*, 6 киви, 2 «семейных» упаковки фруктового мороженого, пергаментная бумага на противень
Безе с шоколадом и орехами на сгущённом молоке
100 г шоколада, 7 яичных белков, 3 ст. сахарной пудры, 2 ст. л. молока, Для крема: 400 г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, 2-3 ч. л. какао, орехи.
Безе
сахар — 50 г, яичный белок — 1 шт.
