рецепт от А. Селезнёва
4 яйца,
1 кг муки,
250 г масла,
180 г сахара,
275 мл молока,
5 г разрыхлителя,
125 г изюма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить муку, разрыхлитель и масло. Молоко, сахар и яйцо размешать венчиком и добавить в тесто. В конце добавить вымытый и просушенный изюм.
Тесто раскатать до толщины 12 мм и вырезать лепешки. Лепешки уложить на листы, застеленные пергаментом. Смазать яйцом, не задевая боков. Оставить на 30 минут. Еще смазать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 220°С в течении 20 минут.
