4 яйца,
2-3 ст. пшеничной муки,
250 г сгущённого молока,
0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом ,
сахарная пудра для посыпки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваем, добавляем сгущённое молоко, гашёную соду, муку и вымешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно оставаться эластичным. Необходимо следить затем, чтобы не переложить муки, а то пончики будут сухими. Тот самый случай, когда лучше не доложить.
Формируем пончики.
Обжариваем на растительном масле или во фритюрнице. Тщательно обмакиваем бумажными полотенцами и посыпаем сахарной пудрой.
Порций: 4 Время приготовления: 45 мин.
