370 г муки,
250 г растопленного
сливочного масла,
6 ст. л. пахты,
2 яичных желтка,
150 г сахарного песка
для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить муку, масло, пахту и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить на 1 ч в холодильник.
Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. С помощью формы вырезать печенье и переложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Взбить яичные желтки с 2 чайными ложками воды. Полученной массой смазать печенье и посыпать сахарным песком.
Выпекать в духовке при температуре 170°С в течение 10 минут.
