1 кг теста бриошь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разделить тесто на 5 частей по 200 г. Каждую часть раскатать в жгут длиной 50 см, заплести косой и свернуть в кольцо. Сделать ножницами надрезы. Дать расстояться, смазать яйцом.
Выпекать в духовке при температуре 200°С в течение 10 минут, затем при температуре 150°С в течение 15 минут.
