Шоколадный торт
Для теста: 3 желтка, 80 г сахара, 1,5 ст. муки, 125 г сливочного масла, 1 ст.л. холодной воды. Для начинки: 250 мл 20%-ных сливок, 350 г темного шоколада, 0,25 ст. какао-порошка, взбитые сливки.
Рубрика: торты шоколадные
Шоколадно-кофейный торт
200 г ванильного бисквитного кекса, 140 мл жирных сливок, 100 г горького шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе, 50 г мелко порубленного обжаренного фундука.
Торт с шоколадом без выпечки
100 г белого шоколада, 200 г сливочного масла, 500 г песочного печенья, 100 г молочного шоколада, 0,5 банки сгущённого молока, 1 банка варёного сгущённого молока, 2/3 стакана ядер грецких орехов.
Праздничный шоколадный торт
4 яйца, 200 г сахара, 250 г муки-крупчатки, 3 ч.л. разрыхлителя теста, 4 ст.л. горячей воды, щепотка соли.* 3 ст.л. апельсинного мармелада, 1 ст.л. апельсинного ликёра*, 4 яйца 220 г сахарной пудры, 250 г размягченного масла, 2 ст.л. какао-порошка*, 8 тонких кружков глазированного апельсина или «апельсинные дольки «, 8 глазированных черешен, 100 г шоколадной посыпки, масло — смазать форму и пергамент.
Торт «Трюфель»
Яйцо — 9 шт., сахар — 120 г, масло сливочное — 225 г, шоколад горький — 500 г, сахарная пудра — 1 ст.л., лимонная кислота — щепотка, какао — 2 ст.л.
