Кулебяка с лососем и грибами
Для теста: 2 яйца, 600 г муки, 5 г сухих дрожжей, 75 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 250 мл теплой воды, 12 г соли. Для начинки: 100 г сметаны, 1 кг филе лосося 250 г шампиньонов, 150 г оливок без косточек, 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ч.л горчицы с зернами, 2 головки репчатого лука, 1 пучок зеленого лука, перец, 3 зубчика чеснока, соль. Для смазывания: 1 яйцо..
