Рубрика: Выпечка мелкая
Домашние пирожки с луком
1 яйцо, 3 ст. муки, 1,5 ст. молока, 1 ч.л. сухих дрожжей, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли. Для начинки: 3 вареных яйца, 2 пучка зеленого лука, 3 ст.л. сливочного масла, перец, соль.
Пирожки с цыпленком
700 г муки, 100 г топленого сала, 250-300 мл воды, 1 ч.л. соли. Для начинки: 300 г мякоти цыпленка, 1 небольшая картофелина, 2-3 ст.л. зелени петрушки, 2-3 ст.л. зеленого лука, растительное масло, 2-3 дольки чеснока, 2 луковицы, перец, соль.
Курабье народное
600 г муки высшего сорта, 350 г сливочного масла, 30 г сахарного песка, 150 г сахарной пудры, 35 г белков.
Курабье бакинское
590 г муки высшего сорта, 350 г сливочного масла, 155 г сахарной пудры, 30 г яблочного или абрикосового пюре, 35 г белков, 30 г сахара.
