Плюшка постная
1 кг муки, 500 мл воды, 100 г сахара, 0,5 ч. л. соли, 1-2 ст. л. растительного масла, 15 г дрожжей, Для начинки: мелкий изюм или корица, растительное масло, сахар, мак. Для смазывания: сладкий крепкий чай.
Рубрика: Выпечка мелкая
Молочные булочки
2 яйца, 1 кг муки, 2 ч.л. соли, 7 г дрожжей, 5 ст.л. сахара, 500 мл молока, 250 г сливочного масла.
Шоколадные маффины с глазурью
40 г какао, 150 г сахара, 150 мл молока, 150 г сахарной пудры, 2 сбитых крупных яйца, 200 мл подсолнечного масла, 250 г муки с разрыхлителем, сахарная посыпка «серебряные шарики», 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Пирожки с пряной курицей
225 г песочного теста, 450 мл куриного бульона, 700 г отварного куриного мяса, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. жирных сливок, 1,5 ст. л. пасты карри, 2 ст. л. петрушки, 2 ст. л. изюма, 125 г кураги, 450 г порея, 50 г муки, 1 яйцо, перец, соль.
Волованы с курицей и виноградом
1 яичный желток, 300 г готового слоеного теста. 50 г зеленого винограда (кишмиш), Для начинки: 100 г сметаны, 100 г отварной курицы, 50 г сыра твердых сортов, 50 г зеленого винограда (кишмиш), сок 1 лимона, соль по вкусу, 4 ч.л. любой измельченной зелени. 50 г зеленого винограда (кишмиш), Для украшения: зелень, виноград.
