Тирамису (Сыроедческий)

Для основы: 0,5 ст. фундука, 10,5 ст. миндаля, 8 крупных и мягких фиников, 1 ст.л. молотого свежего кофе. Для крема: 1 стручок ванили, 1 ст. кокосового молока, 2 ст. вымоченных орехов кешью, 4 ст.л. растопленного какао-масла, 5 ст.л. кленового сиропа или мёда, какао для украшения.  

Посмотреть рецепт

 Кофейный тирамису

6 желтков, 200 г савоярди, 500 г маскарпоне, 75 г сахарной пудры, 125 мл питьевых сливок, 100 мл красного десертного вина, горький какао-порошок.   для замачивания: 700 мл крепкого кофе, 500 мл красного десертного вина.   для украшения: шоколадная стружка.  

Посмотреть рецепт