Штрудель
Для теста: 1 яйцо, 1,75 ст. муки, 0,5 ст. кипятка, 100 г соленого масла. Для начинки: 150 г изюма, 100 г кунжута, 0,75 ст. сахара, 3 ст. л. корицы, цедра 1 лимона, 100 г молотых орехов, 150 г сахарной пудры, 4 ст.л. персикового варенья.
Метка: Селезнёв из теста фило штрудель
книга А. Селезнёва «Всё о тесте»
Пахлава, фруктовый пай, ореховая сигара
ПАХЛАВА 600 г теста фило Начинка: 200 г сахара, 175 г масла, 100 г миндаля, 300 г грецких орехов, 1 ч. л. ванильного сахара, сок 1 лимона, 1 ч. л. корицы, 4 ст. л. меда, 1 яйцо.
