Кокосовая панна-котта
400 мл кокосовых сливок, 2 ст.л. сиропа агавы или другого подсластителя, щепотка морской соли, 0,5 стручка ванили, 8 г агар-агара, 8 ст.л. воды.
Метка: Панна-котта
Панна-котта с запеченными абрикосами
6 абрикосов, 200 мл молока, 25 г жидкого мёда, 4 ст.л. мороженого, 1 пакетик желатина, 4 веточки розмарина
Панна-котта
75 г сахара, 185 мл молока, 500 мл сливок 36% жирности, 1 упаковка ванильного сахара, 2 ст.л. ликёра или рома, 1 ст.л. желатина, 3 ст.л. воды. Для украшения: 100 г малины, 30 г черники, 100 г клубники, 4 листика мяты, клубничное варенье или соус.
